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中国豆腐文化节
 由国内贸易部和安徽省人民政府主办，淮南市人民政府承办的2000年中国豆腐文化节定于9月15日-17日在淮南举办。
中国豆腐文化节以弘扬中国豆腐文化为宗旨，以提高淮南知名度、扩大对外开放为目的，以招商引资、发展外向型经济为重点，坚持以豆腐为媒，文化搭台，经贸唱戏，促进海峡两岸交流。
中国豆腐文化节由原商业部与台湾商业同业公会联合会倡议，于1990年9月15日-17日在北京、台北同时举办了首届中国豆腐文化节，同时纪念豆腐创始人刘安诞辰2100多年。在纪念研讨会上将9月15日淮南刘安诞辰日定于中国豆腐文化节，并决定每年9月15日海峡两岸同时组织节庆活动。
第二届中国豆腐文化节于1991年9月15日在淮南举办。由于第二届中国豆腐文化节举办得非常成功，因而决定：中国豆腐文化节每年9月15日都在淮南举办。
 目前淮南已成功举办了六届中国豆腐文化节，通过文化节会使越来越多的国家和地区加深了对淮南的了解，淮南也以此为契机，加快了走向世界的步伐。
2000年中国豆腐文化节热忱欢迎海内外各界人士光临。
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